noticias

En general, los siguientes principios se aplican a la selección de materiales de envasado de alimentos.

1.Principio de correspondencia

Debido a que los alimentos tienen calidades altas, medias y bajas según el rango y la ubicación de uso, se deben elegir diferentes calidades de materiales o diseños según los diferentes grados de alimentos.

2.principio de aplicación

Por la variedad y características de los alimentos, estos requieren diferentes funciones protectoras.Los materiales de embalaje deben seleccionarse para adaptarse a las diferentes características de los diferentes alimentos y a las diferentes condiciones de circulación.Por ejemplo, los materiales de embalaje para alimentos inflados requieren un alto rendimiento hermético, mientras que los embalajes para huevos deben ser amortiguadores para el transporte.Los alimentos esterilizados a alta temperatura deben estar fabricados con materiales resistentes a altas temperaturas, y los alimentos refrigerados a baja temperatura deben estar fabricados con materiales de embalaje resistentes a bajas temperaturas. Es decir, debemos tener en cuenta las características del alimento, las condiciones climáticas (ambientales), métodos de transferencia y vínculos (incluida la circulación) en la selección de materiales de embalaje.Las propiedades de los alimentos requieren humedad, presión, luz, olor, moho, etc. Las condiciones climáticas y ambientales incluyen temperatura, humedad, diferencia de temperatura, diferencia de humedad, presión del aire, composición del gas en el aire, etc. Los factores cíclicos incluyen distancia de transporte, modo del transporte (personas, coches, barcos, aviones, etc.) y del estado de las carreteras.Además, es necesario considerar los diferentes requisitos de los diferentes países, nacionalidades y regiones para que el embalaje se adapte a la aceptación del mercado y de los clientes.

3.Principio de Economía

Los materiales de embalaje también deben considerar su propia economía.Luego de tomar en cuenta las características, calidad y grado del alimento a envasar, se considerarán factores de diseño, producción y publicidad para lograr el menor costo.El costo del material de embalaje no solo está relacionado con su costo de compra en el mercado, sino también con el costo de procesamiento y el costo de circulación.Por lo tanto, se deben considerar varios factores para elegir el material más adecuado en la selección del diseño del empaque.

4.principio de coordinación

Los materiales de embalaje tienen diferentes funciones y significados en diferentes posiciones al envasar el mismo alimento.Según su ubicación, el embalaje del producto se puede dividir en embalaje interior, embalaje intermedio y embalaje exterior.El embalaje exterior representa principalmente la imagen del producto a vender y el embalaje general en el lineal.El embalaje interior es el paquete que entra en contacto directo con el alimento.El embalaje entre el embalaje interior y el embalaje exterior es el embalaje intermedio.El embalaje interior utiliza materiales de embalaje flexibles, como material plástico blando, papel, papel de aluminio y materiales de embalaje compuestos;Para embalajes intermedios se utilizan materiales amortiguadores con propiedades amortiguadoras.；Los embalajes exteriores se eligen en función de las propiedades del alimento, principalmente cartón o cartones.Requiere un análisis exhaustivo para lograr requisitos funcionales y costos económicos para igualar y coordinar las funciones de los materiales y envases de alimentos.

5.Principio de Estética

Al elegir un material de embalaje, debemos considerar si el embalaje de alimentos diseñado con este material se puede vender bien.Este es un principio estético, en realidad una combinación de arte y apariencia del empaque.El color, la textura, la transparencia, la rigidez, la suavidad y la decoración de la superficie de los materiales de embalaje son el contenido artístico de los materiales de embalaje.Los materiales de embalaje que expresan el poder del arte son el papel, el plástico, el vidrio, el metal y la cerámica, etc.

6.principio de la ciencia

Es necesario extraer materiales según factores de mercado, función y consumo para poder elegir científicamente los materiales de embalaje.La selección de materiales de envasado de alimentos debe basarse en los requisitos de procesamiento y las condiciones del equipo de procesamiento, y debe partir de la ciencia y la práctica.Se deben considerar muchos factores, incluidas las características de la psicología del consumidor y la demanda del mercado, los requisitos de protección ambiental, la función de precio y satisfacción, las nuevas tecnologías y la dinámica del mercado, etc.

7.Principios de integración con técnicas y métodos de envasado.

Para un alimento determinado, se debe utilizar la técnica de envasado más adecuada después de seleccionar los materiales de envasado y los recipientes adecuados.La elección de la tecnología de envasado está estrechamente relacionada con los materiales de envasado y el posicionamiento de los alimentos envasados ​​en el mercado.Por lo general, el mismo alimento puede utilizar diferentes tecnologías de envasado para lograr funciones y efectos de envasado similares, pero los costos de envasado variarán.Por lo tanto, a veces es necesario combinar materiales de embalaje y tecnología de embalaje para lograr los requisitos de embalaje y los resultados de diseño.

Además, el diseño y selección de materiales de envasado de alimentos se puede realizar con referencia a materiales alimentarios existentes o ya utilizados con las mismas características o alimentos similares.